為切實(shí)加強(qiáng)集團(tuán)市場化專業(yè)技能人才隊(duì)伍建設(shè)步伐，2月14日，集團(tuán)下屬酒店公司與江蘇省鹽城技師學(xué)院在中韓商匯聯(lián)合組織開展2023年職業(yè)技能等級認(rèn)定考試工作，此次認(rèn)定通過“理論+實(shí)操”的方式規(guī)范開展，共有57名酒店員工參加了餐飲服務(wù)四級、營銷員四級的職業(yè)技能等級認(rèn)定考試。

　　“一張10人臺的餐桌，碗、勺、筷、碟、酒杯等需在17分鐘內(nèi)按規(guī)范擺好；餐碟、筷子尾距桌邊1.5CM餐具，間距1CM。”32名員工正在中韓商匯三樓大廳進(jìn)行緊張的現(xiàn)場實(shí)操考試，由3名考評員、2名現(xiàn)場督導(dǎo)、1名餐飲業(yè)指導(dǎo)老師組成的考評團(tuán)，在現(xiàn)場仔細(xì)觀察員工們的操作。“餐廳服務(wù)員的技能等級共有五級，按國家規(guī)定，每級均有相應(yīng)的待遇，級別越高待遇越好。”酒店公司總經(jīng)理丁正東說道，這是2023年首次開考的餐廳服務(wù)四級職業(yè)技能等級認(rèn)定考試，考試內(nèi)容分為筆試、實(shí)操、口試等環(huán)節(jié)，考試內(nèi)容為餐飲服務(wù)中關(guān)于宴會服務(wù)、顧客服務(wù)等相關(guān)服務(wù)技能，有理論考試也有實(shí)操考試，均參照國家職業(yè)資格證書考核標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行考核認(rèn)定。

　　同時(shí)在中韓商匯二樓，15名員工正在緊張的進(jìn)行營銷員四級的筆試考試。作為酒店經(jīng)營市場目標(biāo)類的考核，本次筆試側(cè)重要求員工們了解市場需求信息、會制訂和實(shí)施營銷計(jì)劃，能夠組織促銷、售后服務(wù)和用戶信息反饋，并對酒店的目標(biāo)市場、定價(jià)和銷售渠道等方面均有涉及。據(jù)了解，本次考核分為業(yè)務(wù)基礎(chǔ)知識和技能演練兩次筆試，其中業(yè)務(wù)基礎(chǔ)知識需要員工了解公司交易中的服務(wù)項(xiàng)目、交貨方式、付款條件和結(jié)算方式等知識，同時(shí)掌握一定的企業(yè)管理及市場營銷知識、熟悉企業(yè)營銷內(nèi)外環(huán)境和目標(biāo)市場選擇。技能演練則需要員工通過多個(gè)實(shí)際案例，將獨(dú)立開展的市場調(diào)查、市場預(yù)測整理匯總，再撰寫成合格的市場調(diào)研報(bào)告，再由報(bào)告引申出具體的價(jià)格策略、分銷策略、促銷策略并整理成營銷方案。員工需要通過以上兩次的筆試考核，才能完成營銷員四級的等級認(rèn)證。

　　職業(yè)技能等級認(rèn)定是國家、省市推進(jìn)職業(yè)資格制度改革、完善技能人才評價(jià)制度的重要內(nèi)容，是企業(yè)加快技能人才培養(yǎng)、搭建技能人才成長平臺的重要舉措。此次職業(yè)技能等級認(rèn)定通過“以工代訓(xùn)”的方式，打造出一支服務(wù)工作高標(biāo)準(zhǔn)的復(fù)合型服務(wù)專業(yè)人才，是推進(jìn)集團(tuán)市場化專業(yè)技能人才培養(yǎng)的重要舉措。